雪后的隆德縣觀莊鄉大莊村，銀裝素裹、寒意正濃。12月19日，記者來到大莊鄉的一處山坡上，看到成片的沙棘林里，沙棘果掛滿枝頭，在陽光和白雪的映襯下紅得耀眼。工人們穿梭在沙棘林間，用剪刀將掛滿沙棘果的枝干小心剪下放入筐中，一筐筐沙棘果擺滿山坡。

　　紅崖鄉紅崖社區居民張娟不到8點就開始了沙棘采摘工作，她的外套、口罩、手套上凝結了一層細細的冰霜。“我每天早上都來摘幾個小時，一天至少收入110元，3個月下來就能掙一萬元。”張娟一邊剪枝一邊介紹，冬閑變冬忙，手里的活兒一刻也沒停。

　　“我們這里冬季溫度很難長時間低于-20℃，沙棘果不徹底凍干的話，不好采收，所以一般通過剪枝的辦法來采摘。”寧夏盤隆果業有限公司負責人范學峰介紹，隆德縣當地的沙棘品種以“中亞小果”為主，10月底到1月初有3個多月的采摘期，每年公司都會在采摘期雇傭周邊農戶300多人進行采收，采集好的沙棘會送去生產車間冷凍室低溫冷凍，隨后再打果，加工成沙棘汁、沙棘原漿等產品。

　　“過去老人們把沙棘果叫‘酸啾啾’，路過的人們偶爾會摘著吃，但沒有人想過還能用沙棘賺錢。”范學峰說，過去當地人只把沙棘樹當作綠化樹種，又因其帶刺的枝條和妨礙耕作的特性，常被農民視為無用之物。但隨著對沙棘營養價值和生態價值認識的深入，這些曾經被忽視的沙棘樹，如今卻成了企業和農民增收的新途徑。沙棘果不僅含有豐富的維生素和生物活性物質，還被廣泛應用于食品、藥品和化妝品等行業，市場需求日益增長，雪地里的“酸啾啾”成了經濟效益拉滿的“黃金果”。

　　據范學峰介紹，近年來，隆德縣沙棘產業發展迅速，沙棘產品需求量日趨增長，六盤山現有的野生沙棘林多數已老化，結果率低，無法保證產品生產原料的供應。今年，寧夏盤隆果業有限公司在隆德縣林草局等部門的支持下，通過山林權改革，流轉林地，在奠安鄉新栽植沙棘5000畝，加工沙棘680噸，生產沙棘果汁飲料18萬箱，年產值達800多萬元。

　　小小的沙棘樹既是改善環境的“生態樹”，又是地區經濟增收的“致富樹”，自治區林業和草原局負責人表示，下一步，自治區林業和草原局將持續深化山林權改革，因地制宜發展各具特色的林下經濟，推進生態產業化和產業生態化，不斷釋放生態紅利，促進農民就業增收，實現生態效益與經濟效益雙贏。（寧夏日報記者　馬雨馨　李宏亮　文/圖/視頻）